La cantine bio quotidienne

"La cantine bio quotidienne" est le nom de notre nouvelle revue de presse des communes qui passent au bio à la cantine.

Chaque jour ou presque, nous publions un lien vers un article sur une commune ou une ville qui a décidé de proposer plus de bio, local et de saison à ses enfants. 

Que le nombre de repas par jour soit important ou pas, ces communes ont su atteindre cet objectif. Chacune d'elle nous démontre que manger bio, local et de saison à la cantine est possible.

En cette rentrée 2012, on constate une recrudescence de la place du bio dans les repas. Cela coïncide avec l'échéance du Grenelle de l'environnement qui préconise 20 % de denrées issues de l'agriculture biologique d'ici la fin de l'année. 

Il ne reste donc plus que quelques mois à Dijon et aux communes de notre région pour démontrer qu'elles ne prennent pas cet enjeu de santé et d'environnement à la légère...

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