En Bourgogne comme partout en France, tout semble se passer comme dans l'industrie pour nos campagnes: fertiles ou pas, on licencie et on ferme...
Fallait-il appliquer le modèle productiviste avec une agriculture intensive ?
Les paysans ont disparu et laissent les terres à ceux qui ont su devenir des business farmer, quitte à abandonner l'élevage, le fourrage, le maraîchage !
La campagne perd sa valeur "nourricière" et devient un territoire banal voire spéculatif, où la pression urbaine n'a plus aucun mal à étaler ses lotissements. C'est alors l'urbanisme du village qui devient à son tour inconsistant...
Face à ce cercle vicieux d'effondrement social et économique de nos campagnes, le bio apparaît comme un véritable projet d'avenir !
Voir aussi l'article:
La France a perdu le quart de ses exploitations agricoles en 10 ans
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