mardi 19 juin 2012

Aider les cuisiniers dans leur recherche de produits

S'approvisionner en produits bio, locaux et de saison est une tâche souvent complexe et chronophage pour les cuisiniers. 
C'est pour les aider dans ces recherches qu'en Isère, l'Association Manger Bio d'Ici Alpes-Bugey a été créée. Quelques emplois ont permis aux cantines de plus en plus nombreuses de s'approvisionner et en même temps de développer la filière...
Un exemple qui rappelle celui de "Bien Manger Champagne-Ardennes" à Charlevilles-Mézières que nous avions déjà présenté sur notre blog et qui devrait inspirer Dijon et sa région !


vendredi 15 juin 2012

Jean-Marie PELT soutien l'action de Chouette, c'est bio! à Dijon

Jean-Marie PELT soutien notre action en signant la pétition ainsi que notre lettre ouverte.
Jean-Marie Pelt, Agrégé de Pharmacie, est Botaniste et Ecologiste. D'abord Professeur de Biologie Végétale et de Cryptogamie à la Faculté de Pharmacie de Nancy jusqu'en 1972, il fonde cette année-là, à Metz, l'Institut Européen d'Ecologie, et enseigne la Botanique et la Physiologie Végétale à la Faculté des Sciences de l'Université de Metz. De nombreuses missions scientifiques à l'étranger, (Afghanistan, Togo, Bénin, Côte d'Ivoire, Maroc, etc.), l'amènent à s'intéresser aux plantes médicinales traditionnellement utilisées dans ces pays. 
Il est élu Maire adjoint de la Ville de Metz de 1971 à 1983.


Jean-Marie Pelt exerce de nombreuses fonctions, parmi lesquelles celles de
  • Président de l'Institut Européen d'Ecologie 
  • Président de la Fédération Européenne de Recherche sur l'Education et l'Ecologie de la Personne et ses Applications Sociales (FEREEPAS) 
  • Président d'Honneur de la Société Française d'Ethnopharmacologie (SFE) 
  • Membre du Comité Scientifique de l'Agence de l'Eau Rhin-Meuse, 
  • Secrétaire du Criigen (Comité de Recherche et d'Information Indépendantes sur le génie GENétique). 

Jean-Marie Pelt a été nommé par la Commission Européenne : Ambassadeur Bénévole de l'Environnement de l'Union Européenne.

Aujourd'hui, il est très sollicité pour tous les problèmes généraux concernant l'environnement et l'écologie, (écologie urbaine, développement durable, réchauffement climatique, biodiversité, alimentation et santé, OGM, plantes médicinales).

Jean-Marie Pelt est connu pour ses nombreux Ouvrages traitant du monde des plantes ou d'écologie. 

Le plus récent d'entre eux s'intitule Cessons de tuer la terre pour nourrir l'homme ! "